दक्षिण भारतीय व्यंजन

दक्षिण भारतीय व्यंजन दक्षिण भारतीय व्यंजन भारत के सबसे लोकप्रिय देसी व्यंजनों में से एक है, अगर आपने साउथ इंडियन फूड को टेस्ट किया है, तो इस बात का अंदाजा आपको खुद होगा कि यहां का खाना इतना मशहूर क्यों है दक्षिण भारतीय व्यंजनों में भारत के पांच दक्षिणी राज्यों - आंध्र प्रदेश , कर्नाटक , केरल , तमिलनाडु और तेलंगाना - और लक्षद्वीप , पांडिचेरी , और अंडमान और निकोबार द्वीप समूह के केंद्र शासित प्रदेशों के व्यंजन शामिल हैं।  मसाला डोसा मसाला डोसा के रूप में जाना जाने वाला एक पारंपरिक दक्षिणी भारतीय व्यंजन पूरे देश में लोकप्रिय है, जिसे भीगे हुए चावल और दाल के घोल से बनाया जाता है। मसाला डोसा चावल, करी पत्ते, भूसी काले चने, पोहा / मुरमुरे, चना दाल, सरसों, मेथी के बीज, नमक, वनस्पति तेल, हरी मिर्च, घी, आलू, प्याज और हल्दी का उपयोग करके बनाया जाता है।. डोसा और स्टफिंग दो खंड हैं। डोसा को मानक तरीके से चावल और दाल को पानी में थोड़े समय के लिए भिगोकर और बाद में इसे कुचलकर और पेस्ट बनाकर बनाया जाता है। स्टफिंग को उबले हुए आलू का उपयोग करके सरसों के बीज के स्वाद के साथ और पिसे हुए नारियल, हल्दी...